Soteria Verdicchio dei Castelli di Jesi 2022 – Vigna degli Estensi

Soteria Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vigna degli Estensi – 2022

Name: Soteria Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vigna degli Estensi – 2022
Brand: Vigna degli Estensi
SKU: SOT22
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock

€17,00

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Soteria - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. prende il nome dall'antica parola greca per "salute" a causa del suo alto contenuto di antiossidanti derivante dalla vinificazione priva di ossigeno. Con un colore giallo paglierino tenue e riflessi verdognoli, emana profumate note di vite, integrate da suggestioni fruttate di pesca bianca, mela e agrumi. In bocca, presenta una texture secca ma vellutata, bilanciata da un'acidità robusta, con un sottile aroma amarognolo della vite che aggiunge complessità. Scopri l'eccellenza della produzione vinicola italiana con SOTERIA, offrendo un'esperienza di bere rinfrescante e salutare.

Caratteristica

Uva:

Verdicchio 100%

Gradazione alcolica:

14%

Acidità totale:

N / A

Raccolto:

Raccolta manuale, uve sistemate in piccole cassette utilizzando ghiaccio secco per evitare processi ossidativi.

Vinificazione:

Pressatura soffice e decantazione statica a freddo. La fermentazione è condotta con lieviti selezionati a temperature molto basse. Tutte le fasi sono svolte in ambienti privi di ossigeno utilizzando gas inerti. maturazione: in vasche d'acciaio per 3 mesi sui lieviti, seguita da 9 mesi in bottiglia.

Note di degustazione:

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo: Fragranze primarie predominanti del vitigno, integrate da note fruttate di pesca bianca e mela, assieme a un sentore agrumato. Palato: Vino secco caratterizzato da notevole morbidezza, bilanciata da una robusta acidità. L'aroma leggermente amaro, tipico del vitigno, ne arricchisce la complessità ed è apprezzato.

Agricoltura e certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio:

12 °C

Solfiti:

Contiene solfiti.

Premi e Riconoscimenti

Vino

Premio

Istituto

Le Marche nel Bicchiere

Eccellenza

2022

Decanto

🍷 🍷

2021

Vino lento

Cantina Premiata

2019

Wine Surf

90/100

2019

Soteria Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vigna degli Estensi – 2022

€17,00

Il Produttore

Vigna degli Estensi

Marche – Senigallia

Fondata da Stefano e da sua moglie Laura, questa cantina boutique nasce da una scelta coraggiosa: lasciare Ferrara per intraprendere una nuova vita tra le dolci colline delle Marche, affacciate sul mare Adriatico nei pressi di Senigallia. Spinto da una profonda passione per il vino, Stefano ha studiato Viticoltura ed Enologia prima di impiantare i primi vigneti, coltivando varietà come Lacrima, Fiano, Sangiovese e Montepulciano, accanto a uno storico vigneto di Verdicchio di quarant’anni. Con una cantina moderna dotata di tonneaux, barrique e anfore in terracotta, l’azienda unisce innovazione e sensibilità artigianale, dando vita a vini espressivi che riflettono l’energia e l’autenticità del paesaggio marchigiano.

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