Derthona Timorasso Ricci – 2022
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Derthona 2022 di Daniele Ricci è un Timorasso in purezza prodotto sulle colline dei Colli Tortonesi, nel Piemonte sud-orientale. Le uve provengono da vigneti coltivati in regime biologico a Costa Vescovato, dove le marne tortoniane conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e struttura.
Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni e prodotto con un approccio di minimo intervento, il vino prevede una breve macerazione sulle bucce prima di affinare in botti di acacia. Viene imbottigliato senza filtrazione né chiarifica per preservarne pienamente il carattere. Produzione: 7.000 bottiglie.
👉 Un Timorasso complesso ed espressivo dedicato da Daniele Ricci a suo figlio Mattia.
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Derthona 2022 di Daniele Ricci è un Timorasso in purezza prodotto sulle colline dei Colli Tortonesi, nel Piemonte sud-orientale. Le uve provengono da vigneti coltivati in regime biologico a Costa Vescovato, dove le marne tortoniane conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e struttura.
Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni e prodotto con un approccio di minimo intervento, il vino prevede una breve macerazione sulle bucce prima di affinare in botti di acacia. Viene imbottigliato senza filtrazione né chiarifica per preservarne pienamente il carattere. Produzione: 7.000 bottiglie.
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Il Produttore
Daniele Ricci
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