Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Mongarda
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Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di Mongarda nasce dalla Vigna San Gallo, un vigneto collinare esposto a sud a Col San Martino.
Prodotto da Glera con piccole percentuali di varietà autoctone storiche (Bianchetta, Verdiso, Perera), questo vino riflette l’approccio preciso e profondamente territoriale di Mongarda al Prosecco Superiore. I suoli, costituiti da conglomerati calcarei ricchi di silicati di ferro e alluminio, conferiscono struttura e una marcata sapidità.
Con soli 2,5 g/l di residuo zuccherino, questo Brut si colloca stilisticamente molto vicino a un Extra Brut. È fresco, minerale e guidato dalla tensione più che dalla morbidezza o dalla dolcezza.
Un Prosecco di nitidezza e rigore, che bilancia leggerezza e precisione.
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Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di Mongarda nasce dalla Vigna San Gallo, un vigneto collinare esposto a sud a Col San Martino.
Prodotto da Glera con piccole percentuali di varietà autoctone storiche (Bianchetta, Verdiso, Perera), questo vino riflette l’approccio preciso e profondamente territoriale di Mongarda al Prosecco Superiore. I suoli, costituiti da conglomerati calcarei ricchi di silicati di ferro e alluminio, conferiscono struttura e una marcata sapidità.
Con soli 2,5 g/l di residuo zuccherino, questo Brut si colloca stilisticamente molto vicino a un Extra Brut. È fresco, minerale e guidato dalla tensione più che dalla morbidezza o dalla dolcezza.
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Il Produttore
Mongarda
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