Mongarda

Mongarda ha sede a Col San Martino, nelle colline storiche tra Conegliano e Valdobbiadene — lungo quella che è diventata la prima “Strada del Vino” ufficialmente riconosciuta in Italia.

La cantina è ospitata in una vecchia casa di paese, trasformata nel tempo in uno spazio produttivo. Spesse mura in pietra e soffitti in legno circondano vasche di cemento e acciaio dove i vini riposano. La produzione è strettamente legata alle vigne: ogni vino nasce da una parcella precisa, scelta per esposizione, suolo e carattere.

Per Mongarda il vino deve esprimere chiaramente la propria origine. Il carattere definito dell’uva è il risultato di suolo, clima, esposizione e annata — ma anche di un modo diverso di lavorare. Meno si interviene in cantina, più il territorio parla. L’eccesso di manipolazione appiattisce la personalità. Precisione e misura la preservano.

Le colline attorno a Col San Martino — vigneti esposti a sud, boschi di castagno sui versanti nord, pendii ripidi coltivati generazione dopo generazione — modellano vini di tensione e nitidezza. Vendemmia dopo vendemmia, i vini Mongarda riflettono questo paesaggio: energia, freschezza e identità.

Non un Prosecco decorativo. Un Prosecco territoriale.