La Tenuta di Valgiano, situata nell’area delle Colline Lucchesi, è stata tra le prime in Italia ad adottare ‎l’agricoltura biodinamica, contribuendo al movimento del vino artigianale. Fondata nei primi anni ’90, è ‎guidata da Moreno Petrini e Laura Di Collobiano, affiancati dall’enologo Saverio Petrilli. Circondata da ‎boschi e oliveti, la tenuta si estende su 16 ettari di suoli calcarei tra i 120 e i 250 metri di altitudine. Oltre a ‎varietà autoctone come Sangiovese, Vermentino, Trebbiano e Malvasia, coltiva anche Merlot, Syrah, ‎Chardonnay e Sauvignon Blanc. L’intero vigneto è condotto secondo i principi biodinamici, con uso di ‎sovescio e preparati specifici. Il clima, influenzato dal Tirreno e dagli Appennini, garantisce forti escursioni ‎termiche, ideali per la qualità delle uve. Dopo una vendemmia manuale e un’attenta selezione, le ‎fermentazioni spontanee avvengono in botti di rovere, con affinamenti in barrique, cemento e acciaio ‎inox. I vini della Tenuta di Valgiano incarnano una visione autentica della Toscana, distinta dai grandi nomi ‎di Montalcino, Chianti e Bolgheri, con un’identità unica e raffinata.‎