Nel cuore della Toscana, a Gaiole in Chianti, la cantina Borratella è un’azienda a conduzione familiare che si estende su oltre 80 ettari di vigneti incontaminati, oliveti e boschi. Con un’attenzione particolare alla qualità, i vigneti sono principalmente coltivati a Sangiovese, affiancato da Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera. I terreni unici, ricchi di calcare e argilla, insieme all’esposizione solare ottimale e alle fresche brezze dei boschi circostanti, offrono condizioni ideali per la crescita della vite. La cantina, modernizzata nel 2017, unisce tecnologie all’avanguardia e metodi tradizionali per produrre vini che esprimono l’autentica essenza del territorio del Chianti Classico.