Alpine Chardonnay from Val di Cembra – Italian white wine

Quaràs Chardonnay Corvée – 2023/2024

€15,00

€16,00

(0.0)

La vigna accarezzata dalle brezze di valle e di monte, il Quaràs è un Chardonnay Trentino D.O.C. Le delicate brezze che soffiano dalla valle e dalla montagna carezzano i filari, situati su terreni profondi, fertili e ricchi di argilla, conferendo a questo vino un carattere austero e un corpo pieno. Il Quaràs evoca aromi di frutta gialla, ananas e buccia d'arancia che si fondono armoniosamente con il dolce sapore di caramello, toffee e nocciola. Una fresca acidità rivela la sua origine alpina.

Vintage year:

2023 2024

Variante

Caratteristica

Uva:

100% Chardonnay

Gradazione alcolica:

12,5%

Acidità totale:

N / A

Raccolto:

La vendemmia manuale avviene nella terza decade di settembre.

Vinificazione:

Diraspatura, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, affinamento sui lieviti per circa 8 mesi in "pièces" di rovere francese da 228 litri di primo, secondo e terzo passaggio, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione.

Note di degustazione:

Le escursioni termiche e i terreni profondi, fertili e ricchi di argilla caratterizzano questo Chardonnay austero. Aromi di frutta gialla, ananas e scorza d'arancia si fondono armoniosamente con dolci note di caramello, toffee e nocciola. Una fresca acidità ne sottolinea l'origine alpina.

Temperatura di servizio:

10 – 12 °C

Solfiti:

Contiene solfiti.

Quaràs Chardonnay Corvée – 2023/2024

€15,00

€16,00

Il Produttore

corvée

Valle di Cembra – Trentino

Corvée è un progetto di vini di montagna nato nei paesaggi suggestivi della Valle di Cembra, dedicato a esprimere l’identità di questo territorio alpino estremo. Qui, vigneti scolpiti in ripidi terrazzamenti sostenuti da antichi muri a secco richiedono dedizione e precisione, dando vita a uve di grande carattere. Guidata dalla visione condivisa di un piccolo gruppo di partner, Corvée crea autentici vini di montagna che riflettono purezza, tensione e lo spirito unico di una terra che rivela la propria bellezza solo a chi sa davvero comprenderla.

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