Nature - Metodo Classico

Name: Nature - Metodo Classico
Brand: corvée
SKU: NAT
Price: 26.00 EUR
Availability: InStock

€26,00

(5.0)

Questo Chardonnay Metodo Classico cattura con eleganza l’essenza delle Dolomiti. Di colore giallo paglierino tenue, esprime al palato una vivace armonia tra acidità e mineralità. Ad ogni sorso, si apre con grazia, rivelando profumi armoniosi di ananas fresco, agrumi ed erbe aromatiche, bilanciati da una raffinata nota di pasticceria che persiste delicatamente nel finale.

Characteristics

Uva:

Chardonnay 100%

Gradazione alcolica:

12,5%

Acidità totale:

N / A

Raccolto:

La vendemmia manuale avviene nella prima decade di settembre.

Vinificazione:

Spremiatura soffice, seguita da decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a temperature controllate in vasche di acciaio inox. Il vino subisce quindi un affinamento sulle fecce per circa 6 mesi in botti di rovere francese da 225 litri di secondo e terzo passaggio, dette "carati". Successivamente, il vino viene travasato dalle fecce e affinato per oltre 36 mesi.

Note di degustazione:

Il colore è giallo paglierino tenue. L’impatto iniziale è dinamico, animato da una vivace acidità e mineralità. Questa sensazione evolve in un finale sapido, estremamente preciso ed equilibrato, lasciando il palato fresco e pulito. Aromi di ananas fresco e agrumi si intrecciano con note di erbe aromatiche, il tutto armoniosamente completato da una raffinata sensazione di pasticceria.

Temperatura di servizio:

6 – 8°C

Solfiti:

Contiene solfiti.

Nature - Metodo Classico

€26,00

Il Produttore

corvée

Valle di Cembra – Trentino

Corvée è un progetto di vini di montagna nato nei paesaggi suggestivi della Valle di Cembra, dedicato a esprimere l’identità di questo territorio alpino estremo. Qui, vigneti scolpiti in ripidi terrazzamenti sostenuti da antichi muri a secco richiedono dedizione e precisione, dando vita a uve di grande carattere. Guidata dalla visione condivisa di un piccolo gruppo di partner, Corvée crea autentici vini di montagna che riflettono purezza, tensione e lo spirito unico di una terra che rivela la propria bellezza solo a chi sa davvero comprenderla.

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