Marracone Montecucco Sangiovese 2019/2020 – Poderi Borselli

Marracone - Montecucco Sangiovese DOC - 2019

€17,00

(0.0)

Il Montecucco Rosso BIO "Marracone" esprime l'eleganza pura del Sangiovese di montagna. Con il suo profilo fresco, acidità vivace e tannini croccanti, questo vino offre una struttura raffinata e un equilibrio eccezionale. Affinato per due anni in tonneaux di rovere e acciaio, regala un'espressione pulita e sofisticata. Perfetto per l'abbinamento con piatti di carne ricchi o da gustare da solo.

Vintage year:

2019 2020

Variante

Caratteristica

Uva:

100% Sangiovese

Gradazione alcolica:

13,50%

Acidità totale:

N/D g/L

Raccolto:

La raccolta viene effettuata a mano, utilizzando piccole cassette.

Vinificazione:

Il Marracone subisce un meticoloso processo di vinificazione. La fermentazione avviene in piccoli ‎contenitori aperti di plastica (da 10 quintali) con follature manuali e bagnature del cappello, seguita da un ‎periodo di macerazione di 5-6 settimane, a seconda dello stato delle bucce. La fermentazione malolattica ‎viene completata per esaltarne la complessità e la morbidezza. Il vino affina per due anni, ‎prevalentemente in tonneaux di rovere da 20 ettolitri, con una piccola parte affinata in acciaio inox. ‎Nessuna filtrazione assicura la conservazione del suo carattere autentico e della sua profondità.‎

Note di degustazione:

Il Marracone offre un'interpretazione unica del Sangiovese. Questa espressione "di montagna" è fresca, con un'acidità pronunciata e un tannino deliziosamente croccante. Vanta una struttura significativa pur mantenendo un profilo pulito, raffinato e veramente elegante.

Agricoltura e certificazioni:

Biologico | Cantina sostenibile

Temperatura di servizio:

16 – 18 °C

Solfiti:

Contiene solfiti.

Marracone - Montecucco Sangiovese DOC - 2019

€17,00

Il Produttore

Poderi Borselli

Monte Amiata – Toscana

Poderi Borselli è una tenuta familiare biologica situata a Montegiovi, ai piedi del Monte Amiata, nel sud della Toscana. Dedicata alla produzione di vini Montecucco e di olio extravergine di oliva Olivastra in purezza, la cantina segue una filosofia fondata sulla sostenibilità e sul rispetto per la natura. Unendo metodi tradizionali toscani a pratiche biologiche certificate, Poderi Borselli realizza prodotti autentici che riflettono la ricchezza della terra, esprimendo sia il carattere del territorio sia una profonda passione per la sua eredità.

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