Libente - Toscana Rosso 2022

Dall’Azienda Agricola Valle del Sole in Toscana, “Libente” è un vino rosso biologico ottenuto da uve Merlot in purezza. Si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso sprigiona note invitanti di frutti rossi e mirtilli, accompagnate da un delicato accenno di tabacco che si ritrova anche nel finale. Al palato è pieno e avvolgente, sostenuto da tannini morbidi e da una persistenza elegante. L’affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese da 500–700 litri ne arricchisce la complessità e la profondità. La maturazione prosegue in tulipani di cemento grezzo e serbatoi d’acciaio Tinidi, contribuendo a definire ulteriormente il carattere del vino. Perfetto in abbinamento con antipasti saporiti, carni rosse e arrosti.