Forci Le Voliere 2022

80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Colorino

14%

Le uve vengono raccolte a mano dal vigneto più antico della tenuta, dove le radici profonde garantiscono concentrazione e carattere. Vendemmiate al perfetto grado di maturazione durante la vendemmia 2022, le uve sono state selezionate con cura per preservare freschezza e qualità nonostante le condizioni siccitose dell’annata.

Le uve vengono diraspate a mano con cura e delicatamente pigiate con i piedi, quindi fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in piccoli tini aperti senza controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce dura circa 15 giorni con follature quotidiane per estrarre colore e aromi. Dopo la fermentazione, una parte del vino affina per 10 mesi in botti di rovere usate, mentre la restante matura in acciaio inox, prima di essere imbottigliato senza filtrazione.

Brillante ed espressivo, Forci Le Voliere 2022 si apre con profumi di frutti rossi freschi, in particolare ciliegia e lampone, accompagnati da delicati sentori floreali e speziati. Al palato è succoso e vibrante, con tannini setosi, acidità vivace e una freschezza ben equilibrata. Il finale è lungo e pulito, con note persistenti di frutti rossi e un tocco di terrosità.

16–18 °C

Contiene solfiti