Barolo - Sorano - 2020/2021

(0.0)

€55,00

€60,00

Barolo Sorano, proveniente da un vigneto esposto a sud-ovest a Serralunga d'Alba, subisce una fermentazione di una settimana, seguita da 24 mesi in barriques francesi, 12 mesi in una grande botte di rovere francese e 12 mesi in bottiglia. Questo vino presenta un intenso colore rosso granato brillante, con aromi di ciliegia nera, confettura e note speziate. Al palato è vigoroso con tannini nobili e un finale elegante e avvolgente. Si abbina perfettamente con selvaggina e formaggi saporiti.

Anno:

2020 2021

Variante

Characteristics

Grapes:

Nebbiolo 100%

Alcohol Content:

14,50%

Total Acidity:

5.7

Harvest:

La raccolta avviene a fine ottobre.

Vinification:

Il processo di vinificazione inizia con la vinificazione in rosso in fermentatori rotativi a temperatura controllata. Seguono 24 mesi di affinamento in barrique francesi, 12 mesi in una grande botte di rovere da 30 hl e infine 12 mesi in bottiglia, garantendo un vino completo e maturo.

Tasting Notes:

Al naso si distingue per le note di amarena e confettura, arricchite da sentori speziati. Al palato è presente e vigoroso, con piacevoli tannini nobili e un finale avvolgente e di classe.

Serving Temperature:

16 – 18 °C

Sulfites:

Contiene solfiti