Tenuta Di Valgiano - Colline Lucchesi Rosso - 2021‎

Name: Tenuta Di Valgiano - Colline Lucchesi Rosso - 2021‎
Brand: Tenuta di Valgiano
Price: 90.00 EUR
Availability: InStock

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Tenuta Di Valgiano - Colline Lucchesi Rosso - 2021 - Questo vino presenta un colore rosso rubino e un invito profumo di frutta rossa e nera, accompagnato da note erbacee e minerali. Al palato è pieno e succoso, con una struttura tannica setosa e un equilibrato gioco di frutta e acidità. Con finezza, speziatura e potenziale di invecchiamento, si consiglia di decantarlo e di permettergli di respirare per un'ora o due prima di gustarlo.

Characteristics

Grapes:

Sangiovese 60%, Syrah 20% e Merlot 20%

Alcohol Content:

14%

Total Acidity:

N / A

Harvest:

Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono sottoposte a un meticoloso processo di selezione. Inizialmente selezionate su un primo nastro di cernita, vengono poi diraspate e sottoposte a una seconda selezione su un altro nastro. Successivamente, vengono consegnate con cura in tini di legno per la fermentazione.

Vinification:

Le uve, immerse manualmente a piedi, subiscono una macerazione di 10-15 giorni per garantire un'estrazione delicata ma completa degli aromi e di tannini di alta qualità. Dopo la svinatura, il vino decanta brevemente prima di essere trasferito per gravità in barrique francesi leggermente tostate (5% nuove), dove completa la fermentazione malolattica. Dopo 12 mesi in botte, viene trasferito in tini di cemento per ulteriori 6 mesi di maturazione prima dell'imbottigliamento.

Tasting Notes:

Rosso rubino scintillante con un leggero orlo granato. Al naso, si apre con note decisamente mature di prugne secche, abbondanti more e un sentore di ribes nero. Al palato, il tannino è finemente intessuto, sviluppandosi su più strati, insieme a una fusione dolce e ben integrata che risulta lunga e vellutata.

Serving Temperature:

16 – 18 °C

Sulfites:

Contiene solfiti.