Rosé - Metodo Classico

Name: Rosé - Metodo Classico
Brand: corvée
SKU: ROS
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

€28,00

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Il Corvée Rosé è prodotto con uve Pinot nero e Chardonnay, maturate nei vocati vigneti della Val di Cembra. Dal colore rosa salmone, quasi rosa antico, ha un profumo delicato che ricorda le fragranze di ribes rosso e fragolina di bosco. Gli aromi di mandorla, pasticcino e cocco accompagnano un gusto ricco e persistente che l’acidità fresca e armonica esalta e amplifica in un finale lungo e piacevole.

Characteristics

Uva:

60% Pinot nero 40% Chardonnay

Gradazione alcolica:

12,5%

Acidità totale:

N / A

Raccolto:

Vendemmia manuale nei primi dieci giorni di settembre.

Vinificazione:

Pressatura soffice, seguita da decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il vino affina poi sui lieviti per circa 6 mesi in barrique francesi da 225 litri di secondo e terzo passaggio, dette "carati". Infine, viene travasato e sottoposto a un ulteriore affinamento sui lieviti per oltre 36 mesi.

Note di degustazione:

Di colore rosa salmone, quasi rosa antico, Corvée Rosé vanta un profumo delicato che richiama il ribes rosso e le fragoline di bosco. Aromi di mandorla, pasticceria e cocco accompagnano un gusto ricco e persistente, esaltato da un'acidità fresca e armoniosa che si prolunga in un finale lungo e piacevole.

Temperatura di servizio:

6 – 8°C

Solfiti:

Contiene solfiti.

Rosé - Metodo Classico

€28,00

Il Produttore

corvée

Valle di Cembra – Trentino

Corvée è un progetto di vini di montagna nato nei paesaggi suggestivi della Valle di Cembra, dedicato a esprimere l’identità di questo territorio alpino estremo. Qui, vigneti scolpiti in ripidi terrazzamenti sostenuti da antichi muri a secco richiedono dedizione e precisione, dando vita a uve di grande carattere. Guidata dalla visione condivisa di un piccolo gruppo di partner, Corvée crea autentici vini di montagna che riflettono purezza, tensione e lo spirito unico di una terra che rivela la propria bellezza solo a chi sa davvero comprenderla.

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