Ma Roat - Valpolicella Ripasso Superiore - 2021/2023
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Il Ma Roat Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore vanta un colore violaceo rubino, con aromi di lampone e mora, completati da note di pepe nero e liquirizia. Offre un palato caldo con tannini ben levigati. Questo Ripasso offre un rapporto qualità-prezzo straordinario e si abbina bene con zuppe, carni bianche e formaggi freschi. Un piatto tradizionale che si abbina perfettamente è la Pasta e Fagioli Veneta.
Characteristics
Grapes:
Corvina, Rondinella
Alcohol Content:
13,50%
Total Acidity:
N / A
Harvest:
La raccolta avviene tra settembre e ottobre.
Vinification:
La vinificazione inizia con la diraspatura e pigiatura delle uve, seguita dall'inoculazione con lieviti selezionati. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a 25°C, accompagnata da macerazione. Dopo la fermentazione, si procede alla rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone. Infine, il vino subisce un processo di affinamento di 18 mesi nella nostra cantina.
Tasting Notes:
Il vino si presenta con un colore rosso rubino violaceo, con aromi di lampone e mora, accompagnati da note di pepe nero e liquirizia. Offre un palato caldo con tannini ben levigati.
Serving Temperature:
15 °C
Sulfites:
Contiene solfiti.
Awards and Recognitions
Wine
Award
Institute
Ma Roat - Valpolicella Ripasso Superiore - 2022
94/100
LucaMaroni
Ma Roat - Valpolicella Ripasso Superiore - 2021
90/100
LucaMaroni
Ma Roat - Valpolicella Ripasso Superiore - 2021
🍷 🍷
Gambero Rosso
Ma Roat - Valpolicella Ripasso Superiore - 2021
86/100
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Il Ma Roat Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore vanta un colore violaceo rubino, con aromi di lampone e mora, completati da note di pepe nero e liquirizia. Offre un palato caldo con tannini ben levigati. Questo Ripasso offre un rapporto qualità-prezzo straordinario e si abbina bene con zuppe, carni bianche e formaggi freschi. Un piatto tradizionale che si abbina perfettamente è la Pasta e Fagioli Veneta.
Characteristics
Grapes:
Corvina, Rondinella
Alcohol Content:
13,50%
Total Acidity:
N / A
Harvest:
La raccolta avviene tra settembre e ottobre.
Vinification:
La vinificazione inizia con la diraspatura e pigiatura delle uve, seguita dall'inoculazione con lieviti selezionati. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a 25°C, accompagnata da macerazione. Dopo la fermentazione, si procede alla rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone. Infine, il vino subisce un processo di affinamento di 18 mesi nella nostra cantina.
Tasting Notes:
Il vino si presenta con un colore rosso rubino violaceo, con aromi di lampone e mora, accompagnati da note di pepe nero e liquirizia. Offre un palato caldo con tannini ben levigati.
Serving Temperature:
15 °C
Sulfites:
Contiene solfiti.
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