Ma Roat - Valpolicella Ripasso Superiore - 2021/2023

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€13,50

Il Ma Roat Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore vanta un colore violaceo rubino, con aromi di lampone e mora, completati da note di pepe nero e liquirizia. Offre un palato caldo con tannini ben levigati. Questo Ripasso offre un rapporto qualità-prezzo straordinario e si abbina bene con zuppe, carni bianche e formaggi freschi. Un piatto tradizionale che si abbina perfettamente è la Pasta e Fagioli Veneta.

Annata:

2021 2023

Variante

Characteristics

Grapes:

Corvina, Rondinella

Alcohol Content:

13,50%

Total Acidity:

N / A

Harvest:

La raccolta avviene tra settembre e ottobre.

Vinification:

La vinificazione inizia con la diraspatura e pigiatura delle uve, seguita dall'inoculazione con lieviti selezionati. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a 25°C, accompagnata da macerazione. Dopo la fermentazione, si procede alla rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone. Infine, il vino subisce un processo di affinamento di 18 mesi nella nostra cantina.

Tasting Notes:

Il vino si presenta con un colore rosso rubino violaceo, con aromi di lampone e mora, accompagnati da note di pepe nero e liquirizia. Offre un palato caldo con tannini ben levigati.

Serving Temperature:

15 °C

Sulfites:

Contiene solfiti.

Awards and Recognitions

Wine

Award

Institute

Ma Roat - Valpolicella Ripasso Superiore - 2022

94/100

LucaMaroni

Ma Roat - Valpolicella Ripasso Superiore - 2021

90/100

LucaMaroni

Ma Roat - Valpolicella Ripasso Superiore - 2021

🍷 🍷

Gambero Rosso

Ma Roat - Valpolicella Ripasso Superiore - 2021

86/100

I Vini di Veronelli

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