Corte Majoli - Valpolicella Ripasso Superiore - 2021

Name: Corte Majoli - Valpolicella Ripasso Superiore - 2021
Brand: AZIENDA AGRICOLA TEZZA
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

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€15,00

Questo Valpolicella Ripasso Superiore biologico - 2021 della collezione Corte Majoli presenta un brillante colore rosso rubino. Al naso, si avvertono note di mora matura, chiodi di garofano, tabacco e liquirizia. In bocca offre un'esperienza saporita, morbida e fresca. Gli abbinamenti ideali includono carni bollite, arrosti e selvaggina. A Verona, il piatto tradizionale consigliato è il Lesso con pearà.

Characteristics

Grapes:

Corvina, Rondinella

Alcohol Content:

14%

Total Acidity:

N / A

Harvest:

La vendemmia avviene a settembre e ottobre.

Vinification:

La vinificazione prevede la diraspatura e pigiatura delle uve, seguite dall'inoculazione con lieviti selezionati. La fermentazione avviene con macerazione in vasche di acciaio inox a 25°C, e poi la rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone. Infine, il vino subisce un affinamento di 18 mesi nella nostra cantina.

Tasting Notes:

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino brillante. Al naso, note di mora matura, chiodi di garofano, tabacco e liquirizia. Il palato offre un'esperienza gustosa, morbida e fresca.

Serving Temperature:

16 °C

Sulfites:

Contiene solfiti.