Ostro - Vermentino - 2022 - Cassa da 6 bottiglie

Name: Ostro - Vermentino - 2022 - Cassa da 6 bottiglie
Brand: Poderi Borselli
SKU: OST22BOX6
Price: 125.00 EUR
Availability: InStock

€125,00

€132,00

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Un bianco italiano fresco, elegante e minerale

Ostro Vermentino 2022 è un vino bianco italiano raffinato, pensato per offrire freschezza, eleganza e minerali — leggero e versatile, con aromi brillanti e acidità equilibrata: perfetto per la bella stagione, piatti leggeri o momenti conviviali.

Note di Degustazione

Aromi vivaci di agrumi, mela verde, fiori bianchi ed erbe mediterranee
Acidità decisa e pulita, con una spiccata nota minerale
Corpo da leggero a medio, con finale fresco, elegante e rinfrescante

Abbinamenti e Consigli di Servizio

Ottimo con:

frutti di mare e pesce
sushi e crudités
insalate fresche e verdure grigliate
pasta leggera
antipasti estivi e cene all’aperto

Vigneto e Cantina

Ostro Vermentino nasce da una cantina boutique italiana che seleziona vigneti adatti a valorizzare la freschezza e l’aromaticità del vitigno. La vinificazione è pensata per preservare la purezza, l’acidità naturale e la bevibilità.

Regione & Territorio

Coltivato in zone vinicole italiane con clima mediterraneo o di influenza costiera, Ostro Vermentino esprime al meglio le caratteristiche di suoli minerali e clima favorevole: un bianco equilibrato e versatile, ideale per molte occasioni.

terroir.

Characteristics

Grapes:

100% Vermentino

Alcohol Content:

14%

Total Acidity:

N/D g/L

Harvest:

La raccolta viene effettuata a mano, utilizzando piccole cassette.

Vinification:

La vinificazione dell'Ostro inizia con l'utilizzo di piccoli contenitori aperti in plastica (capacità 10 quintali). Non vengono aggiunti lieviti selezionati, permettendo al processo di fermentazione naturale di esprimersi. La fermentazione prevede follature manuali e bagnature del cappello per esaltare l'estrazione. La macerazione dura da 4 a 8 settimane, a seconda della condizione delle bucce, e la fermentazione malolattica viene completata per raggiungere equilibrio e morbidezza. L'affinamento avviene interamente in acciaio per circa 12 mesi, preservando la freschezza e il carattere varietale del vino. Non viene applicata alcuna filtrazione, garantendo la purezza e l'integrità delle uve Vermentino.

Tasting Notes:

Di colore dorato brillante, l'Ostro offre un profilo fresco con delicati aromi di scorza di agrumi che ne esaltano il carattere elegante. Sottili note erbacee di salvia e rosmarino si intrecciano con sentori di anice e menta, conducendo a un finale raffinato e distintamente minerale.

Serving Temperature:

12 – 14 °C

Sulfites:

Contiene solfiti.