Ius Lacrimae - Lacrima di Morro d'Alba Superiore - 2019/2020

(0.0)

€23,00

Questo Lacrima di Morro d’Alba Superiore D.O.C. è un vino rosso di colore rosso rubino con riflessi granati. Il suo profilo aromatico è un mix armonico e complesso di profumi primari, secondari e terziari, con note di ciliegia, rosa e frutti di bosco che si sposano con sentori di vaniglia, cacao e cuoio. Al palato, è un vino secco dotato di elevata morbidezza e netta persistenza aromatica intensa. I sentori fruttati e floreali tipici del vitigno lacrima si bilanciano con la speziatura acquisita durante la fase di maturazione in legno. Si abbina perfettamente a piatti importanti di carni rosse o selvaggina, formaggi stagionati e cibi profumati con tartufo nero. "IUS LACRIMAE" in latino significa letteralmente "succo di lacrima", ad indicare il nettare che deriva dall’omonimo vitigno vinificato in purezza.

Annata:

2019 2020

Variante

Characteristics

Grapes:

Lacrima 100%

Alcohol Content:

13%

Total Acidity:

N / A

Harvest:

Le uve vengono raccolte a mano e disposte con cura in piccole cassette.

Vinification:

La fermentazione avviene con lieviti selezionati, seguita da due settimane di contatto con le bucce dopo la fermentazione. La maturazione si svolge in tonneaux di rovere per 9 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia di 24 mesi.

Tasting Notes:

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto: Colore rosso rubino intenso con tonalità rosso mattone. ‎Profumo: Miscela armoniosa e complessa di fragranze primarie, secondarie e terziarie. Le note primarie di ‎ciliegia, rosa e frutti di bosco si intrecciano con aromi di vaniglia, cacao e cuoio. Palato: Vino secco con ‎eccellente equilibrio e persistenza. I tipici aromi fruttati e floreali si integrano perfettamente con le ‎sfumature della botte di rovere.‎

Serving Temperature:

16 °C

Sulfites:

Contiene solfiti.