Barsaglina del Rinascimento - 2017

Name: Barsaglina del Rinascimento - 2017
Brand: Piandaccoli
Price: 42.00 EUR
Availability: InStock

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€42,00

Barsaglina del Rinascimento fa parte del progetto di riscoperta dei vitigni autoctoni perduti. Questo vino vanta un colore rosso intenso con aromi di violette e frutti rossi. Al palato è consistente ma delicato, caratterizzato da un elegante equilibrio di note minerali e speziate. I tannini setosi e un finale rinfrescante ne esaltano l'attrattiva. Abbinamenti ideali includono carni rosse e bianche, piatti di pesce strutturati, formaggi di media stagionatura e zuppe. Perfetto con il Cacciucco alla Livornese.

Characteristics

Grapes:

100% Barsaglina

Alcohol Content:

12%

Total Acidity:

N / A

Harvest:

La vendemmia manuale è condotta con un'attenta selezione dei grappoli. Questo processo richiede estrema attenzione, cruciale per ottenere un risultato finale ottimale. L'inizio della vendemmia varia ogni anno in base al clima, ma generalmente avviene a settembre.

Vinification:

Il vino subisce 1 anno di affinamento in tonneaux di rovere francese, seguito da ulteriori 5 anni di affinamento in bottiglia.

Tasting Notes:

Rosso rubino con riflessi granati, questo vino offre sentori di violette e frutti rossi al naso. Il palato è consistente ma delicato, con note minerali e speziate nel retrogusto. I tannini sono eleganti e setosi, completati da una grande freschezza.

Serving Temperature:

16 – 18 °C

Sulfites:

Contiene solfiti.