Piramo - Lacrima di Morro d'Alba - 2022

Name: Piramo - Lacrima di Morro d'Alba - 2022
Brand: Vigna degli Estensi
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

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€15,00

Il Piramo - Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. biologico ha un affascinante colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Scopri la sua fragranza esaltante, ricca di note di rosa, violetta, ciliegia, mirto e frutti di bosco. In bocca, sperimenta la sua secchezza, l'eccezionale equilibrio e la chiara persistenza. Apprezza la sua morbidezza e l'eccellente acidità, che offrono un piacevole avvolgimento del palato. Si accompagna bene con salumi e formaggi a bassa stagionatura. Si abbina perfettamente alla pasta al sugo di carne e ai piatti fritti, compreso il pesce fritto. La leggenda narra che PIRAMO e Tisbe, immortalati nelle Metamorfosi di Ovidio, fossero giovani amanti il cui racconto terminò tragicamente. Il loro amore, macchiato dal loro sangue sotto un gelso, ha ispirato i ricchi profumi di questo lacrimoso vino.

Characteristics

Grapes:

Lacrima 100%

Alcohol Content:

13%

Total Acidity:

N / A

Harvest:

Le uve vengono raccolte a mano e disposte con cura in piccole cassette.

Vinification:

La fermentazione avviene con lieviti selezionati. La svinatura viene eseguita prima del completamento della fermentazione. La maturazione avviene in serbatoi d'acciaio e terracotta per 3 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia di 9 mesi.

Tasting Notes:

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto: Colore rosso rubino intenso. Profumo: Fragranze primarie ‎predominanti del vitigno, con note di rosa, violetta, mirto e frutti di bosco. Palato: Un vino secco con ‎eccellente equilibrio e persistenza. La sua notevole morbidezza è controbilanciata da un robusto supporto ‎acido.‎

Serving Temperature:

16 °C

Sulfites:

Contiene solfiti.