Foho Chianti Classico Riserva DOCG – Casa al Vento bottle

Foho Chianti Classico Riserva Casa al Vento – 2019/2020

€26,00

(5.0)

"Foho" Chianti Classico D.O.C.G. Riserva è ottenuto da Sangiovese in purezza e si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi granati. Al naso offre un bouquet intensamente complesso, con iniziali note speziate di legno, noce moscata e cacao, seguite da frutta matura e ricca. Al palato è un vino corposo, strutturato, elegante e avvolgente, con un finale molto lungo. Si abbina perfettamente a secondi piatti a base di carne e selvaggina.

Anno:

2019 2020

Variante

Caratteristica

Uva:

100% Sangiovese

Gradazione alcolica:

13,50%

Acidità totale:

N/D g/L

Raccolto:

La vendemmia viene effettuata a mano nella prima decade di ottobre.

Vinificazione:

Il vino fermenta sulle bucce in rosso per 25-30 giorni, utilizzando la fermentazione a temperatura controllata per esaltarne la profondità. Dopo la fermentazione, matura in botti di rovere francese di varie dimensioni, con un ulteriore affinamento in bottiglia per perfezionarne la complessità e il sapore.

Note di degustazione:

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso con sfumature granate ai bordi, e sprigiona profumi intensi dove si avvertono subito note speziate di legno (cacao e noce moscata), seguite dal caratteristico sentore floreale di violetta.

Temperatura di servizio:

16 – 18 °C

Solfiti:

Contiene solfiti

Premi e Riconoscimenti

Vino

Premio

Istituto

Foho - Chianti Classico Riserva DOCG

89/100

Appassionato di vino

Foho - Chianti Classico Riserva DOCG

91/100

James Succhiamento

Foho - Chianti Classico Riserva DOCG

92/100

Kerin O'Keefe

Foho Chianti Classico Riserva Casa al Vento – 2019/2020

€26,00

Il Produttore

Casa Al Vento

Chianti – Toscana

Borgo Casa al Vento è una cantina a conduzione familiare situata nel cuore del Chianti, dedicata all’agricoltura biologica e alla preservazione della tradizione vitivinicola toscana. Unendo pratiche sostenibili a un profondo rispetto per la natura, l’azienda produce vini che riflettono la purezza e il carattere di questo territorio storico. Guidata da una filosofia fondata sull’eredità e sull’equilibrio ambientale, ogni bottiglia esprime autenticità, complessità e lo spirito senza tempo della Toscana, dai Chianti strutturati ai bianchi eleganti e aromatici.

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