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Bisù Sauvignon Blanc - 2023 - Cassa da 6 bottiglie

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Un Sauvignon vivace delle alte valli del Trentino

Bisu Sauvignon Blanc 2023 nasce dai vigneti d’altura del Trentino. Qui la forte variabilità pedogenetica dei suoli e il clima alpino conferiscono al vino un equilibrio unico tra ricchezza aromatica e persistenza gustativa.

Note di Degustazione

  • Bouquet delicato con note di fiori di sambuco, litchi, mango e frutti esotici

  • Fresco e molto bevibile, quasi dissetante

  • Personalità schietta e decisa, tipica dei vini di montagna

  • Acidità luminosa e trama minerale che esalta la freschezza

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con:

  • piatti di pesce e frutti di mare

  • sushi e crudité

  • verdure grigliate

  • formaggi freschi, in particolare caprini

  • antipasti leggeri e piatti estivi

La Cantina

Prodotto da una cantina boutique trentina, Bisu Sauvignon Blanc proviene da vigneti situati ad alta quota, dove altitudine, suoli minerali e forti escursioni termiche esaltano la purezza e l’intensità aromatica del vitigno. Vinificato per preservare al massimo il profilo varietale.

La Regione

Le alte valli del Trentino sono celebri per la loro tradizione enologica alpina. Il clima fresco e i suoli variabili rendono questa zona una delle più vocate d’Italia per vini bianchi aromatici, minerali e di grande freschezza.

Characteristics

Grapes:
Sauvignon 100%
Alcohol Content:
12,50%
Total Acidity:
N / A
Harvest:
La vendemmia manuale avviene nella seconda decade di settembre.
Vinification:
Soffice pressatura delle uve in atmosfera inerte, seguita da decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il vino subisce quindi un affinamento sui lieviti per circa 8 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio, dette "tonneau". Successivamente, affina in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione.
Tasting Notes:
La variabilità pedogenetica dei suoli di questa alta valle conferisce al Sauvignon Bisù un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e persistenza gustativa. Questo vino vanta un bouquet delicato caratterizzato da note di fiori di sambuco, litchi, mango e vari frutti esotici. È rinfrescante e beverino, quasi dissetante, incarnando la personalità schietta e decisa tipica dei vini di montagna.
Serving Temperature:
10-12 °C
Sulfites:
Contiene solfiti.
Box of 6 bottles Bisu Sauvignon Blanc 2023 – Trentino
Bisù Sauvignon Blanc - 2023 - Cassa da 6 bottiglie Prezzo scontato€85,00 Prezzo €90,00

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