Bisù Sauvignon Blanc - 2023

Name: Bisù Sauvignon Blanc - 2023
Brand: corvée
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

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€15,00

Bisù è un Sauvignon TRENTINO D.O.C. dai caratteri singolari. La variabilità pedogenetica dei terreni dove viene coltivato dona il giusto connubio di ricchezza aromatica e persistenza gustativa. Un vino dal delicato profumo di fiori di sambuco, litchi, mango e frutta esotica in genere. Bevibile, fresco, quasi dissetante, ha la personalità schietta e decisa tipica della montagna.

Characteristics

Grapes:

Sauvignon 100%

Alcohol Content:

12,50%

Total Acidity:

N / A

Harvest:

La vendemmia manuale avviene nella seconda decade di settembre.

Vinification:

Soffice pressatura delle uve in atmosfera inerte, seguita da decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il vino subisce quindi un affinamento sui lieviti per circa 8 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio, dette "tonneau". Successivamente, affina in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione.

Tasting Notes:

La variabilità pedogenetica dei suoli di questa alta valle conferisce al Sauvignon Bisù un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e persistenza gustativa. Questo vino vanta un bouquet delicato caratterizzato da note di fiori di sambuco, litchi, mango e vari frutti esotici. È rinfrescante e beverino, quasi dissetante, incarnando la personalità schietta e decisa tipica dei vini di montagna.

Serving Temperature:

10-12 °C

Sulfites:

Contiene solfiti.

Bisù Sauvignon Blanc - 2023

€15,00

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