Amarone della Valpolicella - 2018/2020

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€41,00

Questo Amarone della Valpolicella D.O.C.G - dell'Azienda Agricola Tezza a Verona è prodotto con uve Corvina e Rondinella provenienti dalla valle Valpantena. Questo Amarone presenta un colore rubino intenso e offre profumi di confettura di ciliegie, vaniglia, liquirizia e tabacco. In bocca è caldo, morbido e intensamente tannico. Si abbina bene con carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Anno:

2018 2020

Variante

Characteristics

Grapes:

Corvina, Rondinella.

Alcohol Content:

16%

Total Acidity:

N / A

Harvest:

La raccolta avviene tra settembre e ottobre.

Vinification:

Il processo inizia con l'appassimento, dove le uve vengono sottoposte ad appassimento in fruttaio a bassa temperatura e umidità controllate. Successivamente, la vinificazione avviene tramite diraspatura e pigiatura delle uve, seguita dall'inoculo con lieviti selezionati. La fermentazione avviene con macerazione in vasche di acciaio inox, accompagnata da rimontaggi giornalieri. Infine, il vino matura per 60 mesi nella nostra cantina.

Tasting Notes:

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE. Colore rubino intenso, al naso esprime profumi di confettura di ciliegia, vaniglia, liquirizia e tabacco. Al palato è caldo, morbido e intensamente tannico.

Serving Temperature:

16 °C

Sulfites:

Contiene solfiti