Le Chiuse è una storica tenuta biologica di Montalcino, situata tra Montosoli e Canalicchio. La sua storia è profondamente legata alla famiglia Biondi-Santi, ampiamente riconosciuta come pioniera del Brunello di Montalcino moderno. La tenuta faceva un tempo parte delle proprietà della famiglia e oggi è di proprietà di Simonetta Valiani, nipote di Tancredi Biondi-Santi. Da vigneti di Sangiovese radicati in questa straordinaria eredità, Le Chiuse produce vini eleganti e tradizionali, capaci di esprimere la purezza, la freschezza e il carattere classico di Montalcino.