Vin Santo - Chianti Classico - 2005 (375 ml)

Name: Vin Santo - Chianti Classico - 2005 (375 ml)
Brand: Casa Al Vento
Price: 38.00 EUR
Availability: InStock

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€38,00

Questo Vin Santo Chianti Classico D.O.C. è un vino da dessert dolce che si presta anche come vino da meditazione. Prodotto da vecchi vigneti piantati con uve Malvasia e Trebbiano, subisce un lungo invecchiamento in piccoli caratelli di legno, che ne esaltano la profondità e la complessità. Disponibile in bottiglie da 0,375 L, si abbina eccezionalmente bene a fine pasto con dessert secchi a base di mandorle, e i suoi sapori sono ulteriormente esaltati se servito con formaggi stagionati o erborinati e i tradizionali cantucci.

Characteristics

Grapes:

Malvasia, Lunga del Chianti, Trebbiano.

Alcohol Content:

16%

Total Acidity:

N/D g/L

Harvest:

La vendemmia viene effettuata a mano nella prima decade di ottobre.

Vinification:

Le uve subiscono un tradizionale processo di appassimento su stuoie da ottobre a gennaio per concentrare i sapori. Successivamente, il vino matura in piccoli caratelli di rovere che contengono una piccola quantità di madre, il residuo denso delle annate precedenti, arricchendo la complessità e la profondità del prodotto finale.

Tasting Notes:

Questo vino si presenta con un colore dorato e un bouquet aromatico intenso, con sentori di fiori, miele e frutta secca. Al palato è dolce, ampio, ben strutturato e con un finale straordinariamente lungo.

Serving Temperature:

12 – 16 °C

Sulfites:

Contiene solfiti.

Vin Santo - Chianti Classico - 2005 (375 ml)

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