Piramo Lacrima di Morro d’Alba DOC Organic 2022

Piramo - Lacrima di Morro d'Alba - 2022

Name: Piramo - Lacrima di Morro d'Alba - 2022
Brand: Vigna degli Estensi
SKU: PIR22
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

€15,00

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Il Piramo - Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. biologico ha un affascinante colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Scopri la sua fragranza esaltante, ricca di note di rosa, violetta, ciliegia, mirto e frutti di bosco. In bocca, sperimenta la sua secchezza, l'eccezionale equilibrio e la chiara persistenza. Apprezza la sua morbidezza e l'eccellente acidità, che offrono un piacevole avvolgimento del palato. Si accompagna bene con salumi e formaggi a bassa stagionatura. Si abbina perfettamente alla pasta al sugo di carne e ai piatti fritti, compreso il pesce fritto. La leggenda narra che PIRAMO e Tisbe, immortalati nelle Metamorfosi di Ovidio, fossero giovani amanti il cui racconto terminò tragicamente. Il loro amore, macchiato dal loro sangue sotto un gelso, ha ispirato i ricchi profumi di questo lacrimoso vino.

Caratteristica

Uva:

Lacrima 100%

Gradazione alcolica:

13%

Acidità totale:

N / A

Raccolto:

Le uve vengono raccolte a mano e disposte con cura in piccole cassette.

Vinificazione:

La fermentazione avviene con lieviti selezionati. La svinatura viene eseguita prima del completamento della fermentazione. La maturazione avviene in serbatoi d'acciaio e terracotta per 3 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia di 9 mesi.

Note di degustazione:

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto: Colore rosso rubino intenso. Profumo: Fragranze primarie ‎predominanti del vitigno, con note di rosa, violetta, mirto e frutti di bosco. Palato: Un vino secco con ‎eccellente equilibrio e persistenza. La sua notevole morbidezza è controbilanciata da un robusto supporto ‎acido.‎

Agricoltura e certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio:

16 °C

Solfiti:

Contiene solfiti.

Premi e Riconoscimenti

Vino

Premio

Istituto

PIRAMO 2018 Lacrima di Morro d'Alba Doc

🍇🍇🍇

2021

Piramo - Lacrima di Morro d'Alba - 2022

€15,00

Il Produttore

Vigna degli Estensi

Marche – Senigallia

Fondata da Stefano e da sua moglie Laura, questa cantina boutique nasce da una scelta coraggiosa: lasciare Ferrara per intraprendere una nuova vita tra le dolci colline delle Marche, affacciate sul mare Adriatico nei pressi di Senigallia. Spinto da una profonda passione per il vino, Stefano ha studiato Viticoltura ed Enologia prima di impiantare i primi vigneti, coltivando varietà come Lacrima, Fiano, Sangiovese e Montepulciano, accanto a uno storico vigneto di Verdicchio di quarant’anni. Con una cantina moderna dotata di tonneaux, barrique e anfore in terracotta, l’azienda unisce innovazione e sensibilità artigianale, dando vita a vini espressivi che riflettono l’energia e l’autenticità del paesaggio marchigiano.

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