Nature - Metodo Classico

Name: Nature - Metodo Classico
Brand: corvée
Price: 25.80 EUR
Availability: InStock

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€25,80

Questo Chardonnay Metodo Classico cattura con eleganza l’essenza delle Dolomiti. Di colore giallo paglierino tenue, esprime al palato una vivace armonia tra acidità e mineralità. Ad ogni sorso, si apre con grazia, rivelando profumi armoniosi di ananas fresco, agrumi ed erbe aromatiche, bilanciati da una raffinata nota di pasticceria che persiste delicatamente nel finale.

Characteristics

Grapes:

Chardonnay 100%

Alcohol Content:

12,5%

Total Acidity:

N / A

Harvest:

La vendemmia manuale avviene nella prima decade di settembre.

Vinification:

Spremiatura soffice, seguita da decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a temperature controllate in vasche di acciaio inox. Il vino subisce quindi un affinamento sulle fecce per circa 6 mesi in botti di rovere francese da 225 litri di secondo e terzo passaggio, dette "carati". Successivamente, il vino viene travasato dalle fecce e affinato per oltre 36 mesi.

Tasting Notes:

Il colore è giallo paglierino tenue. L’impatto iniziale è dinamico, animato da una vivace acidità e mineralità. Questa sensazione evolve in un finale sapido, estremamente preciso ed equilibrato, lasciando il palato fresco e pulito. Aromi di ananas fresco e agrumi si intrecciano con note di erbe aromatiche, il tutto armoniosamente completato da una raffinata sensazione di pasticceria.

Serving Temperature:

6 – 8°C

Sulfites:

Contiene solfiti.

Nature - Metodo Classico

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