Forci Olio Extravergine di Oliva (Lucca, Toscana) - Formati multipli
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Olio extravergine di oliva di Tenuta Forci, prodotto in azienda sulle colline di Lucca. Circa 16 ettari di uliveto con ~3.000 piante, molte di vecchio Frantoio, completate da Leccino e Moraiolo. In campo non si usano molecole chimiche di sintesi; l’unica protezione è il caolino, una barriera naturale contro la mosca olearia.
Le olive sono raccolte a mano e molite in loco, nel frantoio aziendale, entro poche ore. L’estrazione a freddo preserva aromi e freschezza, per un profilo fruttato da medio a intenso.
Gusto
Profumo fragrante con note verdi ed erbacee. In bocca è pulito e vivace, con amaro bilanciato e una leggera piccantezza.
Abbinamenti
Bruschette, verdure grigliate, ribollita, mozzarella o burrata, piatti di mare, insalate semplici; ottimo a crudo su bistecche e arrosti.
Cultivar
Prevalenza Frantoio, con Leccino e Moraiolo.
Coltivazione e frangitura
Approccio a basso impatto; caolino contro la mosca olearia; estrazione a freddo nel frantoio aziendale subito dopo la raccolta.
Formati
Disponibile in più formati (lo stesso olio in ciascuno). Seleziona il formato che preferisci prima di aggiungere al carrello.
Caratteristica
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Olio extravergine di oliva di Tenuta Forci, prodotto in azienda sulle colline di Lucca. Circa 16 ettari di uliveto con ~3.000 piante, molte di vecchio Frantoio, completate da Leccino e Moraiolo. In campo non si usano molecole chimiche di sintesi; l’unica protezione è il caolino, una barriera naturale contro la mosca olearia.
Le olive sono raccolte a mano e molite in loco, nel frantoio aziendale, entro poche ore. L’estrazione a freddo preserva aromi e freschezza, per un profilo fruttato da medio a intenso.
Gusto
Profumo fragrante con note verdi ed erbacee. In bocca è pulito e vivace, con amaro bilanciato e una leggera piccantezza.
Abbinamenti
Bruschette, verdure grigliate, ribollita, mozzarella o burrata, piatti di mare, insalate semplici; ottimo a crudo su bistecche e arrosti.
Cultivar
Prevalenza Frantoio, con Leccino e Moraiolo.
Coltivazione e frangitura
Approccio a basso impatto; caolino contro la mosca olearia; estrazione a freddo nel frantoio aziendale subito dopo la raccolta.
Formati
Disponibile in più formati (lo stesso olio in ciascuno). Seleziona il formato che preferisci prima di aggiungere al carrello.
Il Produttore
Tenuta di Forci
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