Corte Majoli - Valpolicella Ripasso Superiore - 2021 - Cassa da 6 bottiglie
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Un rosso veneto strutturato, arricchito dal metodo Ripasso
Corte Majoli Valpolicella Ripasso Superiore 2021 è un classico rosso delle colline veronesi, elevato dal tradizionale metodo Ripasso. Grazie alla seconda fermentazione sulle vinacce di Amarone o Recioto, questo vino acquista profondità, complessità e un profilo più ricco, mantenendo allo stesso tempo una grande piacevolezza di beva.
Note di Degustazione
-
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati
-
Profumi di ciliegia matura, ribes nero, frutta rossa sotto spirito, spezie dolci, vaniglia e leggere note di tabacco
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Gusto pieno e avvolgente, con tannini morbidi e vellutati
-
Struttura equilibrata e finale lungo e persistente
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con:
-
carni alla griglia o arrosto (manzo, agnello, maiale)
-
pasta con ragù o sughi ricchi
-
piatti a base di pomodoro
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formaggi stagionati e salumi
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piatti invernali saporiti e zuppe robuste
La Cantina e il Metodo Ripasso
Prodotto da uve autoctone della Valpolicella (principalmente Corvina, Corvinone e Rondinella), questo Ripasso Superiore nasce da un processo di vinificazione che prevede una seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone o del Recioto.
Il risultato è un vino più complesso, morbido, caldo e aromaticamente ricco, senza perdere la tipica bevibilità dei vini della Valpolicella.
La Regione
La Valpolicella è una delle aree vinicole più prestigiose del Veneto, caratterizzata da colline, clima temperato e suoli ideali per la produzione di rossi eleganti e longevi. Il Ripasso Superiore rappresenta una delle espressioni più affascinanti del territorio.
Caratteristica
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Un rosso veneto strutturato, arricchito dal metodo Ripasso
Corte Majoli Valpolicella Ripasso Superiore 2021 è un classico rosso delle colline veronesi, elevato dal tradizionale metodo Ripasso. Grazie alla seconda fermentazione sulle vinacce di Amarone o Recioto, questo vino acquista profondità, complessità e un profilo più ricco, mantenendo allo stesso tempo una grande piacevolezza di beva.
Note di Degustazione
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Colore rosso rubino intenso con riflessi granati
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Profumi di ciliegia matura, ribes nero, frutta rossa sotto spirito, spezie dolci, vaniglia e leggere note di tabacco
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Gusto pieno e avvolgente, con tannini morbidi e vellutati
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Struttura equilibrata e finale lungo e persistente
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con:
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carni alla griglia o arrosto (manzo, agnello, maiale)
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pasta con ragù o sughi ricchi
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piatti a base di pomodoro
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formaggi stagionati e salumi
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piatti invernali saporiti e zuppe robuste
La Cantina e il Metodo Ripasso
Prodotto da uve autoctone della Valpolicella (principalmente Corvina, Corvinone e Rondinella), questo Ripasso Superiore nasce da un processo di vinificazione che prevede una seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone o del Recioto.
Il risultato è un vino più complesso, morbido, caldo e aromaticamente ricco, senza perdere la tipica bevibilità dei vini della Valpolicella.
La Regione
La Valpolicella è una delle aree vinicole più prestigiose del Veneto, caratterizzata da colline, clima temperato e suoli ideali per la produzione di rossi eleganti e longevi. Il Ripasso Superiore rappresenta una delle espressioni più affascinanti del territorio.
Il Produttore
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