Blanc de Blancs Dosaggio Zero Divella – Metodo Classico Chardonnay
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Il Blanc de Blancs Dosaggio Zero di Alessandra Divella è uno spumante artigianale Metodo Classico prodotto a Gussago, sulle colline orientali della zona della Franciacorta in Lombardia. Ottenuto da uve Chardonnay in purezza coltivate su suoli calcarei e argillosi ricchi di fossili marini, il vino riflette il carattere minerale di questo storico terroir. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento, con una parte del vino base che affina in tonneaux usati. Successivamente il vino svolge la seconda fermentazione in bottiglia e matura per almeno 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura senza dosaggio. La produzione è estremamente limitata, con solo 7.938 bottiglie prodotte.
👉 Un Blanc de Blancs Dosaggio Zero preciso ed espressivo, firmato da una delle realtà più piccole e artigianali attive sul versante orientale delle colline della Franciacorta.
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Il Blanc de Blancs Dosaggio Zero di Alessandra Divella è uno spumante artigianale Metodo Classico prodotto a Gussago, sulle colline orientali della zona della Franciacorta in Lombardia. Ottenuto da uve Chardonnay in purezza coltivate su suoli calcarei e argillosi ricchi di fossili marini, il vino riflette il carattere minerale di questo storico terroir. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento, con una parte del vino base che affina in tonneaux usati. Successivamente il vino svolge la seconda fermentazione in bottiglia e matura per almeno 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura senza dosaggio. La produzione è estremamente limitata, con solo 7.938 bottiglie prodotte.
👉 Un Blanc de Blancs Dosaggio Zero preciso ed espressivo, firmato da una delle realtà più piccole e artigianali attive sul versante orientale delle colline della Franciacorta.
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Il Produttore
Alessandra Divella
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