Barolo - Sorano - 2021
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Barolo Sorano, proveniente da un vigneto esposto a sud-ovest a Serralunga d'Alba, subisce una fermentazione di una settimana, seguita da 24 mesi in barriques francesi, 12 mesi in una grande botte di rovere francese e 12 mesi in bottiglia. Questo vino presenta un intenso colore rosso granato brillante, con aromi di ciliegia nera, confettura e note speziate. Al palato è vigoroso con tannini nobili e un finale elegante e avvolgente. Si abbina perfettamente con selvaggina e formaggi saporiti.
Characteristics
Grapes:
Nebbiolo 100%
Alcohol Content:
14,50%
Total Acidity:
5.7
Harvest:
La raccolta avviene a fine ottobre.
Vinification:
Il processo di vinificazione inizia con la vinificazione in rosso in fermentatori rotativi a temperatura controllata. Seguono 24 mesi di affinamento in barrique francesi, 12 mesi in una grande botte di rovere da 30 hl e infine 12 mesi in bottiglia, garantendo un vino completo e maturo.
Tasting Notes:
Al naso si distingue per le note di amarena e confettura, arricchite da sentori speziati. Al palato è presente e vigoroso, con piacevoli tannini nobili e un finale avvolgente e di classe.
Serving Temperature:
16 – 18 °C
Sulfites:
Contiene solfiti
Awards and Recognitions
Wine
Award
Institute
Barolo DOCG 2015 “Sorano”
🍷 🍷
Gambero Rosso
Barolo DOCG 2015 “Sorano”
91/100
James Succhiamento
Barolo DOCG 2015 “Sorano”
94/100
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Barolo DOCG 2015 “Sorano”
🌟🌟🌟
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Barolo DOCG 2015 \Sorano\
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Barolo DOCG 2014 “Sorano”
🍷 🍷
Gambero Rosso
Barolo DOCG 2015 \Sorano\
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Vinification:
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