Barengo - Supertuscan - 2016 /2017

Sangiovese, Syrah, Merlot.

15%

N/A

Le uve vengono raccolte a mano alla fine di settembre.

Il vino subisce un periodo di affinamento di 6 mesi in botti di rovere di Slavonia di varie dimensioni, seguito da un minimo di 3 mesi di affinamento in bottiglia. Le uve provengono da vigneti sulle colline di Montalcino, ad un'altitudine media di 250 metri, con viti di età compresa tra 15 e 20 anni. Il processo di produzione include un'estrazione intensiva nelle prime fasi della fermentazione, seguita da una macerazione di media durata sulle bucce, con temperature che raggiungono un picco di 30°C prima di raffreddarsi gradualmente durante la fermentazione finale.

Questo vino presenta un colore rosso rubino limpido di media intensità con riflessi granati. L'aroma è etereo e accattivante, con note di prugne, tabacco e una spiccata mineralità dovuta al terreno. Al palato, è morbido e piacevole, offrendo un'esperienza di beva gradevole.

18 °C

Contiene solfiti.