Rosé - Metodo Classico

Name: Rosé - Metodo Classico
Brand: corvée
Price: 27.80 EUR
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€27,80

Il Corvée Rosé è prodotto con uve Pinot nero e Chardonnay, maturate nei vocati vigneti della Val di Cembra. Dal colore rosa salmone, quasi rosa antico, ha un profumo delicato che ricorda le fragranze di ribes rosso e fragolina di bosco. Gli aromi di mandorla, pasticcino e cocco accompagnano un gusto ricco e persistente che l’acidità fresca e armonica esalta e amplifica in un finale lungo e piacevole.

Characteristics

Grapes:

60% Pinot nero 40% Chardonnay

Alcohol Content:

12,5%

Total Acidity:

N / A

Harvest:

Vendemmia manuale nei primi dieci giorni di settembre.

Vinification:

Pressatura soffice, seguita da decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il vino affina poi sui lieviti per circa 6 mesi in barrique francesi da 225 litri di secondo e terzo passaggio, dette "carati". Infine, viene travasato e sottoposto a un ulteriore affinamento sui lieviti per oltre 36 mesi.

Tasting Notes:

Di colore rosa salmone, quasi rosa antico, Corvée Rosé vanta un profumo delicato che richiama il ribes rosso e le fragoline di bosco. Aromi di mandorla, pasticceria e cocco accompagnano un gusto ricco e persistente, esaltato da un'acidità fresca e armoniosa che si prolunga in un finale lungo e piacevole.

Serving Temperature:

6 – 8°C

Sulfites:

Contiene solfiti.

Rosé - Metodo Classico

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