Rosbatù Rosato - 2020/2023

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€11,80

Rosbatù è la musicalità delle Dolomiti che racchiude in sé tre varietà della viticoltura trentina: Pinot nero, Lagrein e Schiava. Varietà che danno vita ad un vino fine e al contempo stratificato, dalla bevibilità inebriante, sostenuta dalla sapida freschezza di montagna. Al naso si rivelano delicati ma nitidi profumi di rosa, di viola mammola che ben si accompagnano a sentori di mirto selvatico. Un sorprendente equilibrio per il palato.

Annata:

2020 2023

Variante

Characteristics

Grapes:

Schiava, Pinot nero e Lagrein

Alcohol Content:

12%

Total Acidity:

N / A

Harvest:

La vendemmia procede in successione con Pinot Nero, Schiava e Lagrein.

Vinification:

Le operazioni di pressatura "a goccia", la decantazione statica dei mosti, la fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e l'affinamento sui lieviti per circa 6 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri di quarto e quinto passaggio. Il processo si conclude con l'affinamento in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione.

Tasting Notes:

Sul versante aromatico, delicati ma distinti sentori di rosa e violetta si armonizzano elegantemente con cenni di mirto selvatico. Al palato, il sorprendente equilibrio tra la fragrante dolcezza del frutto e la sfumatura leggermente sapida del finale delizia i sensi.

Serving Temperature:

10-12 °C

Sulfites:

Contiene solfiti.

Rosbatù Rosato - 2020/2023

€11,80

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