Oro - Olio Extravergine di oliva - Bio -2023

ETICHETTA ORO - Olio Extravergine di Oliva Etichetta Oro di Poderi Borselli

Presentiamo l'Etichetta Oro di Poderi Borselli, un pregiato olio extravergine di oliva certificato D.O.P., ottenuto esclusivamente dalla rara varietà di oliva Seggianese, coltivata biologicamente sulle suggestive colline di Montegiovi. Questa *Selezione Fruttato Medio* cattura l'essenza dell’Olivastra Seggianese, offrendo un’esperienza di degustazione davvero unica.

Caratteristiche:

Raccolte manualmente con la massima cura e attenzione alla qualità, le olive vengono spremute a freddo entro sei ore presso il nostro frantoio aziendale utilizzando la tecnologia avanzata a due fasi MORI. Il risultato è un olio giallo dorato, certificato BIOAGRICERT, conservato sotto azoto per mantenere intatte la sua ricchezza e purezza naturali.

Profilo Aromatico:

All'olfatto emergono audaci note di cardo e carciofo, con un accenno di pomodoro, mentre al gusto si rivela morbido, fresco e bilanciato, con delicate sfumature di amaro e piccante. Questo olio fruttato medio offre un sapore complesso e armonioso che persiste, lasciando sul palato una piacevole sensazione di erba verde e menta fresca.

Abbinamenti Perfetti:

L'Etichetta Oro dà il meglio di sé a crudo su pesci delicati, esaltando le salse di pomodoro o arricchendo di calore le zuppe di verdure, come quella di porri e patate. Aggiunge profondità alla zucca al forno con semi di sesamo e menta, così come ai guazzetti di rana pescatrice o moscardini. Perfetto per un classico pinzimonio, specialmente con i carciofi, o come tocco delicato nella maionese fatta in casa o nei soffritti leggeri. Per un'esperienza sorprendente, provatelo anche sul gelato alla crema.