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Il Decimo Conte - Rosso Veneto - 2023

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Dalle dolci colline della Val d’Illasi, a est di Verona, Il Decimo Conte incarna il lato espressivo e contemporaneo dei vini rossi del Veneto. Ottenuto dal vitigno Volturnis, una varietà PIWI resistente coltivata in modo biologico, questo vino riflette al tempo stesso tradizione e innovazione. Elegante ma accessibile, offre aromi di frutti di bosco e violette, un palato morbido e di medio corpo, e un finale fresco e piacevole che lo rende immediatamente godibile. È un vino quotidiano, ma tutt’altro che semplice: vibrante, autentico e ricco di carattere e fascino, ideale per chi apprezza equilibrio, freschezza e finezza in ogni sorso.

Characteristics

Grapes:
Volturnis 100%
Alcohol Content:
12.8%
Total Acidity:
6 g/l
Harvest:
Periodo di raccolta: fine agosto. Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette da 5 kg per preservare l’integrità del frutto.
Vinification:
Le uve vengono raccolte a mano alla fine di agosto e sottoposte a una macerazione a freddo a 8 °C per circa una settimana, per preservarne aroma e colore. La fermentazione avviene a temperatura controllata (20–23 °C) per circa 40 giorni, con un delicato contatto con le bucce per esaltarne struttura e profondità. Il vino affina poi in serbatoi di acciaio inox, mantenendo la sua freschezza giovanile e la pura espressione varietale del Volturnis.
Tasting Notes:
Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il bouquet si apre con note di ciliegia, lampone e prugna rossa, intrecciate a toni floreali di rosa e viola e a un sottile accenno di spezie. Al palato è morbido e armonioso, con acidità vivace, tannini setosi e un finale lungo e minerale. Un vino fresco, espressivo e versatile, perfetto da gustare da solo o durante tutto il pasto.
Serving Temperature:
12-18°
Sulfites:
Contains sulfites
Il Decimo Conte - Rosso Veneto - 2023
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