Brolo Delle Giare - Recioto della Valpolicella - 2017 - (500 ml)
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Questo Recioto della Valpolicella - 2017 dalla selezione Brolo Delle Giare è un tradizionale vino da dessert della zona di Verona. Si distingue per il suo colore rosso profondo e impenetrabile con sfumature delicate di marmellata di amarene, note balsamiche e cioccolato. Con il suo profilo fruttato, texture morbida e tannini eleganti, si abbina perfettamente ai dessert, in particolare alle pasticcerie secche e ai dolci al cioccolato. Nella regione del Veneto, è tradizionalmente abbinato alla Torta Sbrisolona.
Characteristics
Grapes:
Corvina, Rondinella, Oseleta.
Alcohol Content:
13%
Total Acidity:
N / A
Harvest:
La vendemmia avviene a settembre con la selezione delle migliori uve in cassette.
Vinification:
L'appassimento avviene in fruttaio con umidità controllata e bassa temperatura. Le uve vengono poi diraspate e pigiate, seguite dall'inoculo con lieviti selezionati. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con macerazione a 20°C. Infine, il vino affina per 48 mesi nella propria cantina.
Tasting Notes:
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso intenso e impenetrabile con sentori di confettura di amarena, note balsamiche e cioccolato. Fruttato e morbido con tannini eleganti.
Serving Temperature:
14 °C
Sulfites:
Contiene solfiti.
Awards and Recognitions
Wine
Award
Institute
Luca Maroni
90/100
2021 • I Vini di Veronelli
Brolo Delle Giare - Recioto della Valpolicella - 2017 - (500 ml)
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Questo Recioto della Valpolicella - 2017 dalla selezione Brolo Delle Giare è un tradizionale vino da dessert della zona di Verona. Si distingue per il suo colore rosso profondo e impenetrabile con sfumature delicate di marmellata di amarene, note balsamiche e cioccolato. Con il suo profilo fruttato, texture morbida e tannini eleganti, si abbina perfettamente ai dessert, in particolare alle pasticcerie secche e ai dolci al cioccolato. Nella regione del Veneto, è tradizionalmente abbinato alla Torta Sbrisolona.
Characteristics
Grapes:
Corvina, Rondinella, Oseleta.
Alcohol Content:
13%
Total Acidity:
N / A
Harvest:
La vendemmia avviene a settembre con la selezione delle migliori uve in cassette.
Vinification:
L'appassimento avviene in fruttaio con umidità controllata e bassa temperatura. Le uve vengono poi diraspate e pigiate, seguite dall'inoculo con lieviti selezionati. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con macerazione a 20°C. Infine, il vino affina per 48 mesi nella propria cantina.
Tasting Notes:
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso intenso e impenetrabile con sentori di confettura di amarena, note balsamiche e cioccolato. Fruttato e morbido con tannini eleganti.
Serving Temperature:
14 °C
Sulfites:
Contiene solfiti.
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