Soteria - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - 2022
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Soteria - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. prende il nome dall'antica parola greca per "salute" a causa del suo alto contenuto di antiossidanti derivante dalla vinificazione priva di ossigeno. Con un colore giallo paglierino tenue e riflessi verdognoli, emana profumate note di vite, integrate da suggestioni fruttate di pesca bianca, mela e agrumi. In bocca, presenta una texture secca ma vellutata, bilanciata da un'acidità robusta, con un sottile aroma amarognolo della vite che aggiunge complessità. Scopri l'eccellenza della produzione vinicola italiana con SOTERIA, offrendo un'esperienza di bere rinfrescante e salutare.
Characteristics
Grapes:
Verdicchio 100%
Alcohol Content:
14%
Total Acidity:
N / A
Harvest:
Raccolta manuale, uve sistemate in piccole cassette utilizzando ghiaccio secco per evitare processi ossidativi.
Vinification:
Pressatura soffice e decantazione statica a freddo. La fermentazione è condotta con lieviti selezionati a temperature molto basse. Tutte le fasi sono svolte in ambienti privi di ossigeno utilizzando gas inerti. maturazione: in vasche d'acciaio per 3 mesi sui lieviti, seguita da 9 mesi in bottiglia.
Tasting Notes:
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo: Fragranze primarie predominanti del vitigno, integrate da note fruttate di pesca bianca e mela, assieme a un sentore agrumato. Palato: Vino secco caratterizzato da notevole morbidezza, bilanciata da una robusta acidità. L'aroma leggermente amaro, tipico del vitigno, ne arricchisce la complessità ed è apprezzato.
Serving Temperature:
12 °C
Sulfites:
Contiene solfiti.
Awards and Recognitions
Wine
Award
Institute
Le Marche nel Bicchiere
Eccellenza
2022
Decanto
🍷 🍷
2021
Vino lento
Cantina Premiata
2019
Wine Surf
90/100
2019
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Soteria - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. prende il nome dall'antica parola greca per "salute" a causa del suo alto contenuto di antiossidanti derivante dalla vinificazione priva di ossigeno. Con un colore giallo paglierino tenue e riflessi verdognoli, emana profumate note di vite, integrate da suggestioni fruttate di pesca bianca, mela e agrumi. In bocca, presenta una texture secca ma vellutata, bilanciata da un'acidità robusta, con un sottile aroma amarognolo della vite che aggiunge complessità. Scopri l'eccellenza della produzione vinicola italiana con SOTERIA, offrendo un'esperienza di bere rinfrescante e salutare.
Characteristics
Grapes:
Verdicchio 100%
Alcohol Content:
14%
Total Acidity:
N / A
Harvest:
Raccolta manuale, uve sistemate in piccole cassette utilizzando ghiaccio secco per evitare processi ossidativi.
Vinification:
Pressatura soffice e decantazione statica a freddo. La fermentazione è condotta con lieviti selezionati a temperature molto basse. Tutte le fasi sono svolte in ambienti privi di ossigeno utilizzando gas inerti. maturazione: in vasche d'acciaio per 3 mesi sui lieviti, seguita da 9 mesi in bottiglia.
Tasting Notes:
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo: Fragranze primarie predominanti del vitigno, integrate da note fruttate di pesca bianca e mela, assieme a un sentore agrumato. Palato: Vino secco caratterizzato da notevole morbidezza, bilanciata da una robusta acidità. L'aroma leggermente amaro, tipico del vitigno, ne arricchisce la complessità ed è apprezzato.
Serving Temperature:
12 °C
Sulfites:
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🍷 🍷
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