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Famèi Riesling renano - 2023

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Fàmei è un Riesling renano la cui nobiltà si rivela in climi estremi. Il suo colore è giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso si avverte tenue il bergamotto assieme ad aromi di glicine e gelsomino. In bocca leggerissimi accenni di pietra focaia; muschio e resina di pino mugo si combinano con la concentrazione e la nettezza dei suoli porfirici di Cembra. Il retrogusto unisce dolcezza e freschezza, eleganza tipica delle alte vette dolomitiche.

Characteristics

Grapes:
Riesling 100%
Alcohol Content:
13%
Total Acidity:
N / A
Harvest:
La vendemmia manuale avviene nella seconda decade di ottobre.
Vinification:
Pressatura soffice in atmosfera inerte, seguita da decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il vino subisce quindi un affinamento sui lieviti per circa 10 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio, dette "tonneau". Infine, affina in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione.
Tasting Notes:
Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, un sottile sentore di bergamotto accompagna aromi di glicine e gelsomino. Al palato, delicati sentori di selce, muschio e resina di pino mugo completano la concentrazione e la limpidezza dei suoli porfirici di Cembra. Il retrogusto unisce dolcezza e freschezza, rappresentando la tipica eleganza delle alte cime dolomitiche.
Serving Temperature:
10-12 °C
Sulfites:
Contiene solfiti.
Famèi Riesling renano - 2020 main image
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