Barbera d'Alba Superiore - La Valletta - 2021/2022

(0.0)

€31,80

La Barbera d’Alba Valletta viene prodotta dal vigneto più antico della tenuta, di oltre 60 anni. Vendemmiate a metà ottobre, le uve subiscono una fermentazione di dieci giorni per una struttura e un'estrazione ottimali. Affinato in barriques francesi (50% nuove) per 20 mesi, con travasi semestrali, il vino viene imbottigliato dopo la sedimentazione naturale. Presenta un intenso colore rosso granato, offrendo complessi aromi di mora, prugna e confettura. Al palato è pieno e avvolgente, ideale con carni saporite come arrosti e selvaggina.

Annata:

2021 2022

Variante

Characteristics

Grapes:

Barbera 100%

Alcohol Content:

14,50%

Total Acidity:

5.9

Harvest:

La raccolta avviene a metà ottobre.

Vinification:

La vinificazione prevede la produzione di vino rosso in fermentini rotativi a temperatura controllata. Segue un affinamento di 20 mesi in barrique francesi, con un mix di 50% nuove e 50% di secondo passaggio.

Tasting Notes:

Al naso, offre un bouquet complesso di aromi di mora, prugna e confettura. Al palato, regala una sensazione piena e avvolgente.

Serving Temperature:

16 – 18 °C

Sulfites:

Contiene solfiti.