Ribolla Gialla

La Ribolla Gialla è uno dei vitigni bianchi autoctoni più antichi e amati del Friuli Venezia Giulia, con testimonianze documentate fin dal XIII secolo. Naturalmente ricca di acidità, con un profilo snello, minerale e agrumato, trova la sua massima espressione nei suoli di marne e arenarie del Collio e dei Colli Orientali. Sempre più apprezzata sia come vino fermo fresco e vibrante sia come base per vini macerati a contatto con le bucce, la Ribolla Gialla è oggi uno dei simboli della rinascita artigianale dell’enologia friulana.