I Vigneri

I Vigneri è lo storico progetto vinicolo guidato da Salvo Foti sull’Etna, radicato nell’antica tradizione della Maestranza dei Vigneri, una corporazione di viticoltori etnei le cui origini risalgono al 1435. La tenuta lavora con varietà autoctone dell’Etna come Carricante, Minnella Bianca, Nerello Mascalese e altre uve locali, concentrandosi su viticoltura tradizionale, lavoro manuale, pratiche naturali in vigna e interventi minimi in cantina. I vigneti sono coltivati su suoli vulcanici in alta quota, dove pietra lavica, clima montano, influenza marina e vecchie viti danno vita a vini di freschezza, mineralità e forte identità territoriale. I Vigneri è considerato uno dei nomi di riferimento per i vini autentici e tradizionali dell’Etna.