Cascina Elena

Cascina Elena è una piccola cantina artigianale a Rocchetta Belbo, sulle colline piemontesi dell’Alta Langa. Nata nel 2020, unisce le esperienze di Filippo, vignaiolo romano con un passato in Toscana, e di Peter ed Elaine, due newyorkesi che hanno trovato casa in questo tranquillo angolo di Piemonte.

I vigneti si estendono in un anfiteatro naturale circondato da boschi, a un’altitudine compresa tra 420 e 530 metri. Piccoli terrazzamenti e muretti a secco recuperati seguono il profilo delle colline, su terreni in cui marne e calcare si alternano ad argilla e sabbia.

L’agricoltura biologica, il lavoro manuale attento e la biodiversità dei boschi circostanti guidano il lavoro della tenuta. In cantina, l’obiettivo è custodire il carattere delle uve e di ogni annata, dando vita a vini che esprimono la freschezza e l’identità dell’Alta Langa.