Tenute Guardasole

Tenute Guardasole è il progetto di Marco Bui, nato da un impegno concreto verso l’Alto Piemonte e la storica denominazione di Boca. L’azienda si estende su circa due ettari suddivisi in tre parcelle lungo la strada della Traversagna, area tradizionalmente centrale per il Boca. Originariamente impiantati tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento, i vigneti sono stati recuperati nel 2009 reintroducendo esclusivamente le due varietà tipiche della denominazione: Nebbiolo e Vespolina.

La filosofia è quella di una produzione volutamente su piccola scala. La cantina è compatta, moderna e gestita con rigore. La conduzione agronomica è certificata biologica.

Non vengono utilizzati diserbanti. L’inerbimento è gestito con interventi minimi, spesso allettato anziché tagliato, per preservare l’equilibrio del suolo e ridurre la pressione delle malattie. I trattamenti sono effettuati solo quando strettamente necessari. Il sovescio annuale con essenze biologiche di graminacee, leguminose e crucifere sostiene la struttura e la fertilità del terreno. La concimazione si basa esclusivamente su apporti organici, con utilizzo di calcare marino per la regolazione del pH.

Guardasole rappresenta un’espressione disciplinata e biologica del Boca — vulcanica, alpina e fondata sulla precisione più che sui volumi.