Recioto

Il Recioto della Valpolicella è uno dei vini più antichi e preziosi del Veneto, ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara parzialmente appassite — lo stesso processo utilizzato per l’Amarone, ma con fermentazione interrotta anticipatamente per preservare la dolcezza naturale. Il risultato è un vino di grande ricchezza e complessità, con profondi sentori di ciliegia appassita, cioccolato, spezie e vaniglia. Vellutato, intenso e perfettamente equilibrato, il Recioto rappresenta una vera espressione delle tradizioni enologiche secolari delle colline della Valpolicella.