Pian dell'Orino

Fondata da Jan Erbach e Caroline Pobitzer, Pian dell’Orino è una piccola tenuta biodinamica sulle colline di Montalcino, dedicata esclusivamente al Sangiovese. I suoi 11,5 ettari — tra vigneti, oliveti, orti e bosco — sono coltivati interamente a mano secondo principi biologici e biodinamici. Lieviti indigeni, affinamenti in grandi botti e minimo intervento in cantina danno vita a produzioni limitate di vini profondamente espressivi, capaci di raccontare il vero carattere di Montalcino e l’unicità di ogni annata.