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Clòngian Gewürztraminer - 2023

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Clongiàn è un Gewürztraminer dalla maturazione lenta e graduale, dovuta alla quota altimetrica e alla brezza tipica della montagna. Un vino dal sapore nitido e concentrato, che presenta aromi di agrumi (mandarino e scorza di limone), di frutta tropicale, (litchi e guaiva), di rosa e dragoncello, che il tempo in bottiglia trasforma in profumi di spezie esotiche, sostenute da note di pesca bianca e albicocca.

Characteristics

Grapes:
Gewürztraminer 100%
Alcohol Content:
13,50%
Total Acidity:
N / A
Harvest:
La vendemmia manuale avviene nella terza decade di settembre.
Vinification:
Pressatura soffice in atmosfera inerte, seguita da decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il vino subisce quindi un affinamento sui lieviti per circa 8 mesi prima dell'imbottigliamento, seguito da un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi prima della commercializzazione.
Tasting Notes:
L'altitudine e le brezze montane favoriscono la maturazione lenta e graduale delle uve Gewürztraminer. Il Clongìan, dal sapore limpido e concentrato, offre aromi di agrumi (mandarino e scorza di limone), frutti tropicali (litchi e guava), rosa e dragoncello. Con il tempo in bottiglia, questi aromi si trasformano in note speziate esotiche, completate da sentori di pesca bianca e albicocca.
Serving Temperature:
10-12 °C
Sulfites:
Contiene solfiti.
Clòngian Gewürztraminer - 2021 main image
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