Forci Olio Extravergine di Oliva (Lucca, Toscana) - Formati multipli
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Olio extravergine di oliva di Tenuta Forci, prodotto in azienda sulle colline di Lucca. Circa 16 ettari di uliveto con ~3.000 piante, molte di vecchio Frantoio, completate da Leccino e Moraiolo. In campo non si usano molecole chimiche di sintesi; l’unica protezione è il caolino, una barriera naturale contro la mosca olearia.
Le olive sono raccolte a mano e molite in loco, nel frantoio aziendale, entro poche ore. L’estrazione a freddo preserva aromi e freschezza, per un profilo fruttato da medio a intenso.
Gusto
Profumo fragrante con note verdi ed erbacee. In bocca è pulito e vivace, con amaro bilanciato e una leggera piccantezza.
Abbinamenti
Bruschette, verdure grigliate, ribollita, mozzarella o burrata, piatti di mare, insalate semplici; ottimo a crudo su bistecche e arrosti.
Cultivar
Prevalenza Frantoio, con Leccino e Moraiolo.
Coltivazione e frangitura
Approccio a basso impatto; caolino contro la mosca olearia; estrazione a freddo nel frantoio aziendale subito dopo la raccolta.
Formati
Disponibile in più formati (lo stesso olio in ciascuno). Seleziona il formato che preferisci prima di aggiungere al carrello.
Characteristics
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Olio extravergine di oliva di Tenuta Forci, prodotto in azienda sulle colline di Lucca. Circa 16 ettari di uliveto con ~3.000 piante, molte di vecchio Frantoio, completate da Leccino e Moraiolo. In campo non si usano molecole chimiche di sintesi; l’unica protezione è il caolino, una barriera naturale contro la mosca olearia.
Le olive sono raccolte a mano e molite in loco, nel frantoio aziendale, entro poche ore. L’estrazione a freddo preserva aromi e freschezza, per un profilo fruttato da medio a intenso.
Gusto
Profumo fragrante con note verdi ed erbacee. In bocca è pulito e vivace, con amaro bilanciato e una leggera piccantezza.
Abbinamenti
Bruschette, verdure grigliate, ribollita, mozzarella o burrata, piatti di mare, insalate semplici; ottimo a crudo su bistecche e arrosti.
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Prevalenza Frantoio, con Leccino e Moraiolo.
Coltivazione e frangitura
Approccio a basso impatto; caolino contro la mosca olearia; estrazione a freddo nel frantoio aziendale subito dopo la raccolta.
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